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又香又糯的梁弄大糕、熱騰騰的麥筒餅、回味無窮的秘制醬青蟹，還有老醋鳳爪、鹵水豬蹄、清蒸毛蟹、竹筒飯、芒果布丁、烤魷魚……昨天，海量的各色美食齊聚世紀東方廣場，作為2015寧波美食節重頭戲之一的“食聚江東·滋味天下”精品美食展在此開幕。
記者 孫美星 通訊員 曹卓瓊
現做現賣味道交關好
此次美食展上匯聚了不少寧波老底子的味道。
老字號狀元樓推出了正宗的現做石浦麥餅筒，飽滿的麥筒餅現場煎到筒身金黃，拿在手里咬一口，熱騰騰，香噴噴。“麥筒餅是象山的知名小吃，石浦的方言‘食餅筒’或‘席餅筒’，是把各種食材包裹在麥餅里，有團聚的意義。”狀元樓有關負責人介紹，吃麥餅筒，餅皮最好是溫熱的，冷了會太硬影響口感。石浦麥餅筒的餡料，一般會制作成絲狀或條狀，里面的東西五花八門，可以有粉絲、肉絲、茭白絲、萵苣絲、炒魷魚絲、香干絲炒芹菜、韭菜攤蛋、土豆絲等等。在昨天的美食展現場，石浦麥筒餅５元一個。
余姚的梁弄大糕，也是昨天展會上受歡迎的傳統美食。只見大廚先把細膩潔白的米粉小心地篩在大糕模具上，中間放上豆沙餡，最后再勻勻地灑上一層米粉，做好的糕現場上蒸籠蒸，過不了一會兒飄香四溢的大糕就出爐了。只見木制的四方小蒸籠上有粽葉，整整齊齊的小塊方糕，糕體潔白晶瑩，中間的豆沙餡透著香甜，每塊糕上還有“吉祥如意”字樣。昨天的美食展上，有多個口味的大糕現做現賣，有原味豆沙的、還有黑米大糕、松花大糕，一籠大糕１６塊，價格從３５~４３元不等。
海鮮禮包比淘寶還便宜
江東區各賓館飯店推出的看家小點是美食展上一大特色，昨天這些美食都以平價銷售。
逸東豪生大酒店推出了兩種壽司，有肉松和海鮮、蔬菜，８個壽司１８元；喜來登大酒店推出的是焦糖雞蛋布丁、香烤大魷魚、招牌法式香煎羊排、巧克力泡芙，每份價格都在１０~２０元；開元大酒店有２５元３個的醬鴨下巴、２０元５只的老醋鳳爪；漢雅新晶都酒店有椰汁西米露配醋椒鳳爪，２０元就能買上一份；新舟賓館推出的是各種糕點，包括榴蓮酥、香蕉酥、豆沙酥、苔菜酥和鮮肉酥，５個價格２０~３０元。此外還有多家酒店推出了秘制醬鴨或烤鴨，攤位上有試吃樣品，要知道哪家最對口味，顧客可以一家家嘗過去。
石浦大酒店在美食展上推出了平價的海鮮禮包，號稱比網上價格還便宜。石浦大酒店有關負責人介紹，酒店秘制的醬青蟹味道特別好，４５０克一只，兩只價格是１５３元。濃郁的湯汁浸泡著美味的青蟹，顧客只要買回家，把蟹切切小就能直接品味。一些海鮮禮包套餐價格也很實惠，一種７６元的禮包，包括一瓶３Ａ泥螺、Ａ級蟹糊，還有油燜烤筍、烤香菇和烤麩。
此次精品美食展為期５天，從１０月３０日至１１月３日，每天的開展時間從早上９點半到晚上９點半。本文編輯：寧波市鄞州婺甬輸送設備廠 關鍵詞：皮帶輸送機 皮帶輸送機廠 帶式輸送機 皮帶輸送線 http://www.nbwuyong.com www.nbwyjx.com 轉載請注明！
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